양배추는 비타민 u를 함유하고 있다. 위나 십이지장 등의 점막을 치유하는 효능이 있고,

위궤양이나 십이지장 궤양의 개선에도 효과적이다. 또 비타민 C도 많이 함유하고 있기

때문에, 감기 예방이나 피로 회복, 조바심이나 스트레스 등에도 효과적이다.

식물성 섬유도 풍부해서, 변비 예방이나 미용 면에서도 좋다. 또 지혈 작용이나 뼈를

건강하게 지키는 비타민 K도 함유하고 있어서 골다공증의 예방에도 효과가 있다.

또한 양배추가 함유하고 있는 이소티오시아네이트는 발암 물질을 활성화시키는 효소를

저해하고, 발암성을 억제하므로 위암이나 대장암 예방에 효과적이다.

궁합이 잘 맞는 재료

* 브로콜리

양배추와 브로콜리의 이소티오시아네이트=활성화 산소제거

* 아몬드

양배추의 비타민C+아몬드의 비타민E=탈모 방지



[양배추 쥬스]

재료: 양배추 200g,그레이프푸르트1/4쪽,우유200ml,꿀 1작은술

만드는법:

1. 그레이프푸르트는 껍질과 씨를 제거한다.

2. 재료를 적당한 크기로 잘라서 한꺼번에 믹서기로 간다.

이런 효능이 있다.---위장을 건강하게, 변비 해소,조바심 해소